野菜や肉をバターで香ばしく焼いて。
ホットプレートでチーズを溶かしてからめて食べる！お手軽チーズフォンデュです。
食パンの耳の中にチーズを入れるだけ！とても簡単なので、気軽にお試しください。
【4～5人分】
・食パン4枚切り 2枚
・豚バラブロック肉 400g
・塩、こしょう 各適量
・ウインナー 10本
・さつまいも 1本(200g)
・かぼちゃ 200g ※他お好みの材料で
・バター 20g
・ピザ用ナチュラルチーズ 200g
1.食パンは耳に沿って包丁を入れて中身とわけ、中身は一口大に切る。
豚肉は、1cm幅の一口大に切り塩とこしょうをふる。さつまいもとかぼちゃは小さめの乱切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。
2.ホットプレートにバターを入れて200度（中温）で熱し、豚肉を並べ入れて両面こんがりと焼いて火を通す。（1）のさつまいもとかぼちゃ、ウインナーもこんがりと焼く。
3.具を端に寄せて中央をあけ、（1）のパンを置いてチーズを入れる。ホットプレートの蓋をし低温（120度程度）にして2～3分加熱する。
4.チーズがトロトロに溶けたら「保温」にして、具をからめていただく。
かめ代。（料理家 亀山泰子）
「1日3回も訪れる食事の時間が楽しかったら、人生はきっと楽しくなる！」 をモットーに、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。
25年以上作り続けている「ホットプレート」を使った囲みごはんのアイディアレシピは、NHK「あさイチ」他多くのメディアで紹介され、「ホットプレート料理の母」と呼ばれる。
お弁当レシピやサラダレシピ、手作りおやつレシピなども新聞やサイトにて連載中。
毎日の料理の負担を減らす「心が楽になる」シンプルなレシピ作りが得意。
著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」（宝島社）、「ホットプレート黄金レシピ」（イカロス出版）、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」（イカロス出版）他多数。
◎具はお好みのもので。特に、いも類やかぼちゃは、バターとチーズにとても良く合います。
◎チーズは、高温で熱し続けると固くなったり焦げたりしますので、低温でじっくり溶かしたらすぐに保温にしてください。
◎チーズに黒こしょうやカレー粉、マヨネーズ＆明太子など、アレンジチーズもお楽しみください。
◎一般的な4～5人分の平面プレート（約 幅50.5cm × 奥行31.0cm × 深さ2.1cm）のホットプレートを使用しています。