腸の活動を活発にしてくれるキノコをたっぷり使って。

作り方

• 1みじん切りにした玉葱を炒めて冷ましておく。牛乳とパン粉を合わせておく。
• 2ボールに［ハンバーグ］の材料を入れよく練り4等分する。
• 3フライパンに油を入れ、丸めて空気を抜いた（2）をフライパンに並べ、両面に焼き色をつけ取り出す。
• 4バターを入れてキノコ類をソテーし、［トマトソース］の材料と（3）を入れ、中火で15〜20分煮込む。
• 5つけ合わせのにんじん、ジャガイモ、アスパラを一口大に切り、ボイルする。
• 6器に煮込んだハンバーグと（5）を盛り付ける
  ◎ハンバーグに豆腐を入れてヘルシーに！
  中にチーズを入れてもおいしく出来ます。