手軽におしゃれな朝ご飯。

作り方

[スコーン]

• 1粉類をふるい、オーブンを200℃にセット。
• 2ボウルに粉類、塩、砂糖、細かく刻んだ冷たいバターを入れ、混ぜ合わせる。
• 3卵、ヨーグルト、牛乳を混ぜ合わせたものを２に入れ、軽く混ぜ、生地をひとまとめに。
• 4強力粉をふった台に３．をのせ、麺棒で厚さ1.5cmに伸ばす。
• 5４を型で抜き、牛乳をハケで塗る。
• 6天板にシートを敷き、間隔を空けて５を並べ、12分ほど焼く。
• 7焼き上がったらカッテージチーズ、ジャムなどを添えていただく。

[カッテージチーズ]

• 1牛乳を鍋で火にかけ、沸騰直前で火を止める。
• 2１に酢を加えてかき混ぜ、しばらく置いて分離したら、クッキングペーパーを敷いたざるでこす。

おいしいポイント

家庭でも手軽につくれる特製カッテージチーズがポイント。お子さんとごいっしょにぜひどうぞ。